Glutenfri & laktosfri lunch på Södermalm

Laktos- och glutenfri vegetarisk moussaka på grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos på Södermalm

Grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos café & galleri på Södermalm har flera lunchrätter som antingen är både glutenfria och laktosfria eller bara laktosfria, däribland grekisk moussaka med potatis & nötförs, pastitsio (grekisk lasagne), en fräsch vegansk sallad med bönor och rostade mandlar, linssoppa och tomatsoppa.

Moussaka med nötkött - glutenfritt och laktosfritt

Moussaka med nötkött – glutenfritt och laktosfritt

Så här beställer du:

Vegansk sallad

Hackade tomater med vitlök, rostade mandlar, solrosfrön, röda bönor, avokado, kalamataoliver, soltorkade tomater, röd lök, ruccola, limeklyftor, blandad sallad, persilja. Laktosfri! Ta grekisk jungfruolja istället för tzatziki.

Vegansk salladmedhackade tomater med vitlök, rostade mandlar, solrosfrön, röda bönor, avokado, kalamataoliver, soltorkade tomater, röd lök, ruccola, limeklyftor, blandad sallad, persilja.
Vegansk sallad med avocado och rostade mandlar

Hemlagad moussaka med nötfärs (c:a 400 gr/bit)

Auberginer, potatis, köttfärssås (nötfärs), parmesan, gluten- och laktosfri béchamelsås mm. Serveras med blandad sallad. Gluten- och laktosfri! Ta grekisk jungfruolja istället för tzatziki.

Hemlagad moussaka med nötfärs (c:a 400 gr/bit)Auberginer, potatis, köttfärssås (nötfärs), parmesan, gluten- och laktosfri béchamelsås mm. Serveras med blandad sallad.
Hemlagad moussaka med potatis och nötfärs

Hemlagad vegetarisk moussaka (c:a 400 gr/bit)

Auberginer, potatis, zucchini, morötter, parmesan, gluten- och laktosfri béchamelsås mm. Serveras med blandad sallad. Gluten- och laktosfri! Ta grekisk jungfruolja istället för tzatziki.

Hemlagad vegetarisk moussaka (c:a 400 gr/bit)Auberginer, potatis, zucchini, morötter, parmesan, gluten- och laktosfri béchamelsås mm. Serveras med blandad sallad.
Vegetarisk moussaka

Hemlagad Pastitsio (ca 400 gr/bit)

Grekisk lasagne med bucatini-pasta, köttfärssås (nötfärs), laktosfri bechamelsås m.m. Serveras med blandad sallad. Laktosfri! Ta grekisk jungfruolja istället för tzatziki.

Tomatsoppa med bönor – hemlagad

Vitlökskryddade tomatsoppan innehåller stora vita bönor, morötter, basilika m.m. Serveras med rostade mandlar, riven grana padano (välj bort om du är vegan eller laktosintollerant) och krutonger vid sidan om. Ta grekisk jungfruolja istället för tzatziki.

Tomatsoppa med bönor - hemlagadVitlökskryddade tomatsoppan innehåller stora vita bönor, morötter, basilika m.m. Serveras med rostade mandlar, riven grana padano
Tomatsoppa med vita bönor och rostade mandlar

Linssoppa – hemlagad

Oreganokryddade linssoppan innehåller morötter, potatistärningar, lagerblad, gul lök och grekisk olivolja m.m. Serveras med solrosfrön, riven grana padano (välj bort om du är vegan eller laktosintollerant) och krutonger vid sidan om. Ta grekisk jungfruolja istället för tzatziki.

Linssoppa - hemlagadOreganokryddade linssoppan innehåller morötter, potatistärningar, lagerblad, gul lök och grekisk olivolja m.m. Serveras med solrosfrön, riven grana padano
Linssoppa med rostade solrosfrön

Grekiska starkölen Mythos beer

Ibland kan det vara gott med öl till maten. På Farbror Nikos kan du bl.a. dricka grekiska starkölen Mythos beer som på vissa ställen sägs ha låga glutennivåer.

Grekiska ölsorten Mythos passar bra till moussaka, gyros eller grekisk sallad
Grekiska ölsorten Mythos

Kaffe på maten?

Farbror Nikos har laktosfri mjölk och havremjölk eller sojamjölk till kaffet.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s