1 november firas internationella vegandagen. Ett tillfälle att påminna våra gäster om de veganska rätterna på Farbror Nikos meny.
Grekiska restaurangen Farbror Nikos i Stockholm har 10 vegetariska lunchrätter på menyn, nästan som en äkta vegetarisk restaurang i Stockholm.
Du kan välja mellan:
Vegansk sallad med bl.a. avocado, röda bönor och rostade mandlar*
Matig linssoppa serverad med bröd, krutonger och rostade solrosfrön*, **
Värmande tomatsoppa med vita bönor, krutonger och rostade mandlar*, **
Zoegas kaffe med havremjölk. Eller varför inte vegansk cappuccino?
* Säg till att du inte vill ha tzatziki. Ta olivolja istället.
** Säg till att du inte vill ha parmesan utan kanske mer solrosfrön eller mandlar.