Dubbla ekobönor i Farbror Nikos mustiga tomatsoppa

Tomatsoppa utan grädde med vita bönor, rostade mandlar, parmesan och krutonger på restaurangen Farbror Nikos i Slussen på Södermalm

Farbror Nikos mustiga tomatsoppa har nu uppgraderats med dubbla mängden ekologiska bönor.

Populära veganska tomatsoppa har alltid innehållit stora vita bondbönor och serverats med rostade mandlar, krutonger och riven parmesan (fråga om solrösfrön om du är vegan). Till det bröd och hemmagjord tzatziki (ta olivolja om du är vegan).

Bönorna har ersatts med dubbla mängden borlottibönor, vita bönor och röda kidneybönor så att tomatsoppan blev matigare.

Vegansk tomatsoppa på Farbror Nikos café

Kommentera

%d bloggare gillar detta: