Tzatziki recept – Farbror Nikos enkla & snabba tzaziki recept

Halloumisallad, tzatziki och bröd på Farbror Nikos uteservering

Söker du tzatziki recept? Här kommer ett enkelt & snabbt tzatziki recept från Farbror Nikos oavsett om du äter den som dipp, yoghurtsås eller pålägg.

Det gäller också grekiska restaurangen Farbror Nikos café & galleri på Söder där tzatziki enligt receptet serveras i små, söta skålar och vit bröd till alla rätter, om det nu är varmrätter, matiga sallader eller mustiga soppor.

Tzatziki enligt receptet följer också med när du beställer avhämtning eller hemkörning med Foodora, Bolt Food eller Godsmak.

Tzatziki recept från Farbror Nikos

Här kommer Farbror Nikos tzatziki recept för 4 personer med tillagningstid på c:a 70 minuter:

  • 1/4 gurka
  • 200 g grekisk yoghurt, gärna ett grekiskt märke som Onfos, Larsa Foods, Fontana eller Salakis. Som vegan eller mjölkallergiker får du testa med sojayoghurt.
  • 1–2 pressade vitlöksklyftor. Ta mer eller mindre utifrån hur mycket du gillar vitlök.
  • 1 msk grekisk olivolja, gärna jungfruolja
  • 1/2 tsk vinäger
  • 1/2 krm salt
  • 1/4 krm vitpeppar
  • Ev. 1/2–1 krm flytande honung om du gillar en snällare, mindre sur smak

Riv gurkan och pressa ur vattnet. Blanda gurkan och yoghurten i en skål. Pressa i vitlök. Rör om. Rör sedan ner övriga ingredienser.

Smaka av. Låt stå en timme i kylskåp.

 Farbror Nikos grekiska tzatziki med en fräsch halloumisallad
Farbror Nikos grekiska tzatziki med en fräsch halloumisallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s