Hemleverans lunch: Hur mycket halloumi vill du ha i lunchen?

Smaskig halloumi sallad på grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos på Södermalm

Lunch runt Slussen eller Södermalm och du är sugen på halloumi? Eller vill du ha hemleverans med Godsmak eller Bolt Food? Hos Farbror Nikos på Katarinavägen 19 serveras grillad halloumi i lunchen på tre olika sätt.

1. Som smaskig halloumisallad

Halloumisalladen på lunchen består av fem bitar grillad cypriotisk haloumi, rostade mandlar, limeklyftor, kalamataoliver, blandad sallad, röd lök, ruccola och persilja.

Halloumisallad
Halloumisallad

2. Halloumi i en spännande mixsallad

Mixsalladen i lunchen kombinerar grillad haloumi (3 bitar), grekiska minifilodegspajer fyllda med spenat och fetaost (3 styck), solrosfrön, mandlar, kalamataoliver, röd lök, citronklyftor, limeklyftor, blandad sallad, ruccola, persilja.

Mixsallad med grillad halloumi & grekiska mini spenatpajer

Mixsallad med grillad halloumi & grekiska mini spenatpajer

3. Halloumisallad med liten lins- eller tomatsoppa

Kombinera till lunchen en hel halloumisallad eller mixsallad med liten (halv portion) av den mustiga tomatsoppan med vita bönor och rostade mandlar, eller matiga linssoppan med rostade solrosfrön.

Mustig tomatsoppa

För övrigt går det bra som gravid att äta halloumi, säger Livsmedelsverket.

Publicerad av Konstantinos Irina

Kandidat för Nackalistan till Nacka kommunfullmäktige 2022, talesperson för nätverket Bevara Trolldalen!, årets Nackabo 2008.

En tanke på “Hemleverans lunch: Hur mycket halloumi vill du ha i lunchen?

Kommentera

%d bloggare gillar detta: