Hur mycket halloumi vill du ha i lunchen?

Smaskig halloumi sallad på Farbror Nikos café & galleri på Katarinavägen 19 i Stockholm

Lunch runt Slussen eller Södermalm och du är sugen på halloumi? Hos Farbror Nikos på Katarinavägen 19 serveras grillad halloumi i lunchen på tre olika sätt:

1. Som smaskig halloumisallad

Halloumisalladen på lunchen består av fem bitar grillad cypriotisk haloumi, rostade mandlar, limeklyftor, kalamataoliver, blandad sallad, röd lök, ruccola och persilja.

Halloumisallad
Halloumisallad

2. Halloumi i en spännande mixsallad

Mixsalladen i lunchen kombinerar grillad haloumi (3 bitar), grekiska minifilodegspajer fyllda med spenat och fetaost (3 styck), solrosfrön, mandlar, kalamataoliver, röd lök, citronklyftor, limeklyftor, blandad sallad, ruccola, persilja.

Mixsallad med grillad halloumi & grekiska mini spenatpajer
Mixsallad med grillad halloumi & grekiska mini spenatpajer

3. Halloumisallad med liten lins- eller tomatsoppa

Kombinera till lunchen en hel halloumisallad eller mixsallad med liten (halv portion) av den mustiga tomatsoppan med vita bönor och rostade mandlar, eller matiga linssoppan med rostade solrosfrön.

Mustig tomatsoppa

Publicerad av Konstantin Irina

Marknadschef med fokus på digital tillväxt på Philips, Electrolux, ICA, SCA / Essity och Arbetsförmedlingen. Bloggare och påverkare i Nacka, belönad med utmärkelsen Årets Nackabo, ett demokratistipendium och Arne Nyhammer-stipendiet.

En tanke på “Hur mycket halloumi vill du ha i lunchen?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s