Lunch runt Slussen eller Södermalm och du är sugen på halloumi? Eller vill du ha hemleverans med Godsmak eller Bolt Food? Hos Farbror Nikos på Katarinavägen 19 serveras grillad halloumi i lunchen på tre olika sätt.
1. Som smaskig halloumisallad
Halloumisalladen på lunchen består av fem bitar grillad cypriotisk haloumi, rostade mandlar, limeklyftor, kalamataoliver, blandad sallad, röd lök, ruccola och persilja.
2. Halloumi i en spännande mixsallad
Mixsalladen i lunchen kombinerar grillad haloumi (3 bitar), grekiska minifilodegspajer fyllda med spenat och fetaost (3 styck), solrosfrön, mandlar, kalamataoliver, röd lök, citronklyftor, limeklyftor, blandad sallad, ruccola, persilja.
Mixsallad med grillad halloumi & grekiska mini spenatpajer
3. Halloumisallad med liten lins- eller tomatsoppa
Kombinera till lunchen en hel halloumisallad eller mixsallad med liten (halv portion) av den mustiga tomatsoppan med vita bönor och rostade mandlar, eller matiga linssoppan med rostade solrosfrön.
Mustig tomatsoppa
För övrigt går det bra som gravid att äta halloumi, säger Livsmedelsverket.
Gott!