Vegetarisk moussaka & aubergine – stans bästa vegetarisk moussaka

Stans kanske bästa vegetarisk moussaka med aubergine & potatis

Vegetarisk moussaka med potatis & aubergine älskas som lunch på restaurangen Farbror Nikos på Söder. Vår vegetarisk moussaka är kanske rentav stans bästa.

Vegetarisk moussaka får bra kundbetyg på Tripadvisor, Google reviews, Eatie & thatsup
Vegetarisk moussaka får bra kundbetyg på Tripadvisor, Google reviews, Eatie & thatsup

Vegetarisk moussaka hos Farbror Nikos – vad innehåller den?

Vår grekiska restaurangen på Södermalm lagar sin smaskiga vegetarisk moussaka med mycket kärlek på plats i restaurangens kök på Södermalm – utan några genvägar, utan halvfabrikat och långsamt.

Grekiska restaurangen Farbror Nikos i Stockholm har 10 vegetariska lunchrätter på menyn, nästan som en äkta vegetarisk restaurang i Stockholm.

Härligt med aubergine i vegetarisk moussaka
Vegetarisk moussaka utan aubergine är ingen vegetarisk moussaka

I hans recept för hemlagad vegetarisk moussaka ingår bland annat:

  • Aubergine som grekerna älskar i många av sina små- och huvudrätter men främst vegomoussaka
  • Färsk potatis istället för färdigkokta som många andra restauranger kör.
  • Zucchini eller melizanes som grekerna säger.
  • Morötter
  • Riven italiensk parmesanost
  • Gluten- & laktosfri béchamelsås för dig som inte tål gluten eller laktos

Farbror Nikos vegetariska moussaka funkar alltså för dig som inte tål laktos eller som föredrar en glutenfri lunch.

Glutenfri & laktosfri bechamelsås till Farbror Nikos moussaka, vegetarisk moussaka och pastitisio
Glutenfri & laktosfri bechamelsås till Farbror Nikos moussaka, vegetarisk moussaka och pastitisio

Vad ingår i vegetarisk moussaka som dagens lunch på Farbror Nikos?

Farbror Nikos goda vegetariska moussaka serveras som dagens lunch i Slussen med

  • blandad sallad – ruccola och annat gott
  • äkta grekisk tzatziki alternativt grekisk jungfruolja om du är vegan eller inte tål mejeriprodukter
  • citronskiva för extra syra
  • färskt bröd alternativt glutenfritt bröd om du inte tål gluten
  • Zoegas Dark Zenith bryggkaffe eller te
  • måltidsdryck och vatten
Vegetarisk moussaka - gluten- & laktosfritt - på grekiska lunchrestaurangen Farbror Nikos på Södermalm
Vegetarisk moussaka – gluten- & laktosfritt – på grekiska lunchrestaurangen Farbror Nikos på Södermalm

Stamgästen Ingrid Ekström skriver så här på restaurangkartan.se om Farbror Nikos vegetariska moussaka:

Jag äter ofta lunch på Södermalm och hamnar då oftast hos grekiska restaurangen Farbror Nikos. Mest förtjust är jag i deras vegetariska moussaka som de lagar från ax till limpa i restaurangens kök.