Zoegas kaffe i Farbror Nikos kaffekoppar – Zoegas kaffe Dark Zenith

Cappuccino på Zoegas kaffe Dark Zenith

Zoegas kaffe Dark Zenith heter kaffeblandningen som Farbror Nikos café & galleri på Södermalm brygger sin latte, islatte, cappuccino, macchiato, espresso eller bryggkaffe på.

Lång tradition bakom vårt kaffe

Carlos Zoéga föddes i Sverige 1850, men emigrerade 1871 till Brasilien. Där började han handla med kaffe. 1881 flyttde han tillbaka till Sverige och bosatte sig i Landskrona.

Hans senare fru, Maria Tufvesdotter Thunéll, föddes 1860 i norra Skåne. Hon sälja i unga åren äpplen på torget i Ängelholm. Vid 24-års ålder drev hon sin egen fotoateljé i Landskrona.

Carlos och Maria träffades i slutet av 1800-talet i Landskrona. De blev förälskade i varandra och bildade familj. Tillsammans lämnade de Landskrona och flyttade till Helsingborg.

Där startar de 1881 Zoégas-kaffehandel i Helsingborg med en kaffebrännare för 90 kr och en kaffekvarn för 83 kr. Carlos specialiserade sig på mörkrostat kaffe eftersom han tyckte att mörkrostade kaffebönor smakade godare.

Vad är Zoegas kaffe Dark Zenith?

Dark Zenith är ett mörkrostat bryggkaffe som till stor del består av

  • högvuxna tvättade kaffebönor från de soliga bergssluttningarna i Centralamerika.
  • pärlbönor från Brasilien i Sydamerika.
  • kaffe från vackra Östafrika.
Iskaffe bryggt på Zoegas kaffe Dark Zenith med skummad mjölk
Iskaffe bryggt på Zoegas kaffe Dark Zenith med skummad mjölk

Hur smakar Zoegas kaffe Dark Zenith?

Dark Zenith ger en espresso, latte eller bryggkaffe med rund smak som påminner om nougat och honung där sötma och syra kompletterar varandra mycket väl.

Espresso bryggd på Zoegas kaffe dark zenith
Espresso bryggd på Zoegas kaffe dark zenith

Zoegas kaffe Dark Zenith rostas i Helsingborg. Elen kommer förnybar energi, nämligen vindkraft. Zoegas kaffe Dark Zenith är dessutom certifierat med Rainforest Alliance.

Cappuccino bryggd på Zoegas kaffe dark zenith
Cappuccino bryggd på Zoegas kaffe dark zenith

Välkommen på lunch, fika & en kopp kaffe

Om du har blivit sugen på en kopp kaffe är du välkommen måndag till fredag, klockan 9:00 – 16:00.

Ät gärna en grekisk mandelkaka, kourabiedes till.

Grekiska mandelkakor, kourabiedes, bakas på Farbror Nikos café & galleri på Södermalm

Kommentera

%d bloggare gillar detta: