Kör du Veganuari? Vegansk lunch på Farbror Nikos för Veganuari

Växtbaserad / vegansk lunch under Veganuari

Veganuari eller Veganuary heter kampanjen från förbundet Djurens Rätt för dig som vill leva som vegan under hela januari 2021. Redo att anta Veganuari?

Veganuari startades 2014 av brittiska organisationen Veganuary. Sedan dess har en miljon människor från 192 länder antagit utmaningen att leva veganska under januari månad.

I Sverige håller förbundet Djurens Rätt i Veganuari. Oumph! är officiell sponsor av årets Veganuari. Anmälan till Veganuari 2021 har varit öppen sedan slutet av november 2020.

Tre veganska lunchrätter på Farbror Nikos under Veganuari

Grekiska restaurangen Farbror Nikos på Södermalm erbjuder tre veganska rätter på lunchmenyn av totalt 10 vegetariska rätter, nästan som på en riktig vegetarisk restaurang i Stockholm:

  • Vegansallad med avocado, röda bönor, rostade mandlar, rostade solrosfrön, kalamataoliver mm
  • Vitlöksdoftande tomatsoppa med vita bönor, rostade mandlar mm
  • Oreganokryddad linssoppa med rostade solrosfrön

Självklart kan vi göra all Zoegas kaffe eller frappé med växtmjölk.

Vegansallad med avokado, rostade mandlar och röda bönor – perfekt för Veganuari

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s