Vegetarisk moussaka med potatis – vad ingår i Farbror Nikos recept?

Vegetarisk moussaka med potatis och aubergine är en av de mest populära lunchrätterna på grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos på Södermalm. Det finns olika recept för vegetarisk moussaka men vad innehåller vårt recept egentligen? Moderna versionen av grekisk moussaka skapades av kocken och kokboksförfattaren Nikolaos Tselementes på 1920-talet. Enligt hans recept består moussaka av treFortsätt läsa ”Vegetarisk moussaka med potatis – vad ingår i Farbror Nikos recept?”

Omröstning: Grekisk lunch – mer än bara grekisk sallad och tzatziki?

Många gillar att äta grekisk lunch eller grekisk middag på en mysig grekisk restaurang på Södermalm i Stockholm. Men vad utgör egentligen en äkta grekisk lunch? Är det klassiska lunchrätter som moussaka, gyros (grekisk kebab) och pastitsio (grekisk lasagne)? Eller är det den svalkande starkölen Mythos till lunchen eller middag? Eller de solmogna grönsakerna, tzatzikiFortsätt läsa ”Omröstning: Grekisk lunch – mer än bara grekisk sallad och tzatziki?”

Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?

Tzatziki är en grekisk sås som har blivit en svensk klassiker. Men hur mycket vitlök ska äkta grekisk tzatziki som du äter till dagens lunch eller middag egentligen innehålla? Några gillar mycket vitlök & några inte någon vitlök alls i tzatziki. Men bästa receptet från grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos på Södermalm är 3-4 klyftorFortsätt läsa ”Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?”

Grekiska restaurangen Farbror Nikos listas i guide för lugna restauranger

Du som är trött på hemmakontoret söker kanske ett lugnare ställe att ha skype- eller telefonmöte på, datorjobba, dricka en kaffe eller luncha. Grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos café & galleri på Södermalm listas i guiden Matro med restauranger som erbjuder en god ljudmiljö. Läs mer på matro.nu

Gyros med tzatziki – allt om grekernas version av kebab

Gyros eller gyrostallrik är en grekisk maträtt som serveras med pitabröd & tzatziki till lunch, middag eller som snabbmat. Den liknar turkisk kebab och arabisk shawarma. Med hur uppfanns gyros, vad betyder ordet, hur uttalas det…? 1. Vad betyder gyros? Gyros [γύρος] betyder varv eller sväng. Det är antagligen en grekisk översättning av turkiska dönerFortsätt läsa ”Gyros med tzatziki – allt om grekernas version av kebab”

Vegetarisk gyrostallrik med tzatziki är ny på menyn

Inför sommaren presenterade grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos på Södermalm sin gyrostallrik med tzatziki och grekiska ölen Mythos som nyheter. Nu finns det även en vegetarisk gyrostallrik på lunchmenyn, för avhämtning och för hemkörning på vår grekiska restaurang på Södermalm. Vegetarisk gyrostallrik för dig som är extrahungrig På Farbror Nikos vegetariska gyrostallrik hittar du 5Fortsätt läsa ”Vegetarisk gyrostallrik med tzatziki är ny på menyn”