Tonfisksallad & ägg – Farbror Nikos tonfisksallad en proteinbomb

Tonfisksallad finns det många bra recept på. Farbror Nikos gör sin nyttiga tonfisksallad som dagens lunch med ägg, röda bönor & dressing. En massa protein! Hur mycket protein finns i tonfisk? Tonfisk innehåller upp till 25 % protein. Så om du äter en tonfiskburk på 150 till 200 gram så får du i dig runtFortsätt läsa “Tonfisksallad & ägg – Farbror Nikos tonfisksallad en proteinbomb”

Steka halloumi – 8 tips att steka halloumi utan krångel

Steka halloumi till halloumiburgare eller halloumisallad är enkelt. Här är hemligheten bakom att steka halloumi utan att stekt halloumi bränns vid och blir hård. 8 tips för att steka halloumi steg för steg Så här bör du steka halloumi steg för steg så att osten inte blir för hård, faller sönder, stänker eller bränns fast.Fortsätt läsa “Steka halloumi – 8 tips att steka halloumi utan krångel”

Zoegas kaffe i Farbror Nikos kaffekoppar – Zoegas kaffe Dark Zenith

Zoegas kaffe Dark Zenith heter kaffeblandningen som Farbror Nikos café & galleri på Södermalm brygger sin latte, islatte, cappuccino, macchiato, espresso eller bryggkaffe på. Lång tradition bakom vårt kaffe Carlos Zoéga föddes i Sverige 1850, men emigrerade 1871 till Brasilien. Där började han handla med kaffe. 1881 flyttde han tillbaka till Sverige och bosatte sigFortsätt läsa “Zoegas kaffe i Farbror Nikos kaffekoppar – Zoegas kaffe Dark Zenith”

Grekisk lasagne – allt om pastitsio eller grekisk lasagne

Grekisk lasagne, pastitsio, grekisk makaronilåda, grekisk pastagratäng eller makaronipudding är en populär maträtt med många namn. Här kommer allt du behöver veta om grekisk lasagne med köttfärs & bechamel. Vad betyder pastitsio? Namnet på maträtten (grekiska παστίτσιο) kommer från italienska ordet pasticcio som i sin tur härstammar från vulgärlatinska ordet pasticium som betyder gratäng ellerFortsätt läsa “Grekisk lasagne – allt om pastitsio eller grekisk lasagne”

Glutenfri bechamelsås i vår moussaka – bechamelsås utan gluten!

Glutenfri bechamelsås gör att även du som inte tål gluten kan äta vår glutenfria moussaka med nötfärs, vegetarisk moussaka & pastitsio (grekisk lasagne). Farbror Nikos har många glutenfria lunchrätter för att äta på vår grekiska restaurang på Södermalm, för avhämtning eller hemleverans med Foodora, Godsmak och Bolt Food. Vad ingår i vårt recept för glutenfriFortsätt läsa “Glutenfri bechamelsås i vår moussaka – bechamelsås utan gluten!”