Kycklinggyros – stor tallrik med kycklinggyros, bulghur & tzatziki

Kycklinggyros-tallriken med gyros på kyckling, bulghur istället för pommes & grekisk tzatziki är 3e versionen av Farbror Nikos gyros. Gott med kycklinggyros! Nyttigt med kyckling Farbror Nikos erbjuder tre olika lunchtallrikar. En med fläsk, en med grillad halloumi och en med grillad kycklingfilé. Många föredrar kyckling eftersom det är mycket lägre fetthalt, ungefär 1 –Fortsätt läsa “Kycklinggyros – stor tallrik med kycklinggyros, bulghur & tzatziki”

Omröstning: Grekisk lunch – mer än bara grekisk sallad och tzatziki?

Många gillar att äta grekisk lunch eller grekisk middag på en mysig grekisk restaurang på Södermalm i Stockholm. Men vad utgör egentligen en äkta grekisk lunch? Är det klassiska lunchrätter som moussaka, gyros (grekisk kebab) och pastitsio (grekisk lasagne)? Eller är det den svalkande starkölen Mythos till lunchen eller middag? Eller de solmogna grönsakerna, tzatzikiFortsätt läsa “Omröstning: Grekisk lunch – mer än bara grekisk sallad och tzatziki?”

Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?

Tzatziki är en grekisk sås som har blivit en svensk klassiker. Men hur mycket vitlök ska äkta grekisk tzatziki som du äter till dagens lunch eller middag egentligen innehålla? Några gillar mycket vitlök & några inte någon vitlök alls i tzatziki. Men bästa tzatziki receptet från grekiska lunch restaurangen Farbror Nikos på Södermalm är 3-4Fortsätt läsa “Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?”

Gyros kebab i pitabröd & tzatziki – vad är gyros kebab?

Gyros kebab är grekisk snabbmat serverad i pita. Grekisk kebab liknar turkisk kebab & arabisk shawarma men med fläskkött. 1. Vad betyder grekisk gyros kebab? Gyros [γύρος] betyder varv eller sväng. Det är antagligen en grekisk översättning av turkiska döner (mer känt i Sverige som kebab) som i sin tur kommer från dönmek och betyderFortsätt läsa “Gyros kebab i pitabröd & tzatziki – vad är gyros kebab?”

Frappé recept på grekisk islatte med Nescafé frappé

Frappé, svalkande grekisk islatte gjord på Nescafé känner du kanske igen från semestern på Santorini, Kreta eller Korfu. Här kommer ett enkelt Nescafé frappé recept. Ät gärna grekiska mandelkakor / kourabiedes till. Eller baka koulourakia. Sugen på en frappé men orkar inte fixa? I så fall är du välkommen till grekiska restaurangen Farbror Nikos caféFortsätt läsa “Frappé recept på grekisk islatte med Nescafé frappé”