10 grekiska Coop recept när Coop Slussen har stängt – Coop recept

Coop Slussen stängde för några år sedan. Men vi har samlat 10 bra Coop recept från Coop.se på bra grekisk mat. Coop recept på grekiska kötträtter Coop recept för Mannerströms moussaka* Coop recept för gyros med vitlökssås Coop recept för pastitsio med kycklingfärs* Coop recept på stiftado med lammstek Coop recept på filodegspaj med nötfärsFortsätt läsa “10 grekiska Coop recept när Coop Slussen har stängt – Coop recept”

Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi

Vad är haloumi? Äkta halloumi görs på en blandning av opastöriserad getmjölk och fårmjölk. Haloumi med mer komjölk än get- och fårmjölk är alltså fejk. Kor introducerades nämligen sent till Cypern. Nuförtiden blandar många producenter även komjölk i hallomi. Komjölk är billigare eftersom kor kan hållas inomhus i industriliknande förhållanden. Följande ostar har alltså ingentingFortsätt läsa “Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi”

Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland

Spanakopita, grekisk spenatpaj eller spenatpiroger känns igen från Grekland. Vegetariska spanakopita / spenatpiroger finns nu även på ICA, Coop & Mathem. Vad betyder spanakopita? Spanakopita (grekiska σπανακόπιτα) är en kombination av grekiska ordet för spenat (grekiska spanaki / σπανάκι) och grekiska ordet för paj eller pirog (grekiska pita / πίτα). Små spenatpiroger eller spenatknyten kallasFortsätt läsa “Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland”

Moussaka med nötfärs, potatis & aubergine – laktosfri & glutenfri

Grekiska maträtten moussaka är Farbror Nikos egen favorit och populär som dagens lunch. Den tillagas på vår grekiska restaurang på Södermalm med lager av bl.a. auberginer, potatis och köttfärssås (nötfärs). Därtill kommer parmesan (laktosfri), béchamelsås (laktosfri & glutenfri) och kryddor. Den funkar alltså bra för dig so inte tål laktos eller föredrar en glutenfri lunch.Fortsätt läsa “Moussaka med nötfärs, potatis & aubergine – laktosfri & glutenfri”

Halloumisallad – enkelt halloumisallad recept med mandlar

Halloumisallad är perfekt som en snabblagad matig sallad. I Farbror Nikos lyxiga men enkla halloumisallad recept ingår rostade mandlar & grekiska oliver. Halloumisallad passar perfekt som lunch, matlåda till jobbet och middag! Ingredienser till snabblagad halloumisallad (2 portioner) 250 gram cypriotisk halloumiost från Fontana, ICA, Zeta, Garant eller annat märke. Det finns både ekologisk ochFortsätt läsa “Halloumisallad – enkelt halloumisallad recept med mandlar”

Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer

I november odlar många män inom rörelsen Movember skägg för att uppmärksamna att män borde låta läkare undersöka sin prostata för att i tid upptäcka cancer. Sedan en längre tid tillbaka vet vi att män i t.ex. Spanien och Grekland löper lägre risk för att få prostatacancer. En studie genomförd av Prostate Cancer Foundation visarFortsätt läsa “Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer”