Vad är haloumi? Äkta halloumi görs på en blandning av opastöriserad getmjölk och fårmjölk. Haloumi med mer komjölk än get- och fårmjölk är alltså fejk. Kor introducerades nämligen sent till Cypern. Nuförtiden blandar många producenter även komjölk i hallomi. Komjölk är billigare eftersom kor kan hållas inomhus i industriliknande förhållanden. Följande ostar har alltså ingentingFortsätt läsa “Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi”
Kategoriarkiv: livsmedel
Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland
Spanakopita, grekisk spenatpaj eller spenatpiroger känns igen från Grekland. Vegetariska spanakopita / spenatpiroger finns nu även på ICA, Coop & Mathem. Vad betyder spanakopita? Spanakopita (grekiska σπανακόπιτα) är en kombination av grekiska ordet för spenat (grekiska spanaki / σπανάκι) och grekiska ordet för paj eller pirog (grekiska pita / πίτα). Små spenatpiroger eller spenatknyten kallasFortsätt läsa “Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland”
Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer
I november odlar många män inom rörelsen Movember skägg för att uppmärksamna att män borde låta läkare undersöka sin prostata för att i tid upptäcka cancer. Sedan en längre tid tillbaka vet vi att män i t.ex. Spanien och Grekland löper lägre risk för att få prostatacancer. En studie genomförd av Prostate Cancer Foundation visarFortsätt läsa “Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer”