Aller Medias magasin BAKA överraskar i årets andra nummer med ett reportage på fyra och en halv sidor hos Farbror Nikos där han berättar om sitt café, sina gäster och hans syn på jobb och mat. Han avslöjar också sina ”hemliga” recept på baklava, de grekiska mandelkakorna kourabies och påskkakorna koulourakia.