Aller Medias magasin BAKA överraskar i årets andra nummer med ett reportage på fyra och en halv sidor hos Farbror Nikos där han berättar om sitt café, sina gäster och hans syn på jobb och mat. Han avslöjar också sina “hemliga” recept på baklava, de grekiska mandelkakorna kourabies och påskkakorna koulourakia.
Etikettarkiv:kakor
Kan du inte heller få nog av Farbror Nikos varma choklad?
Om du har fallit för Farbror Nikos egen blandning för varm choklad, så finns det bara ett sätt att lösa det: Ta två glas!
Artemis har kommit – Ny frappémaskin hos Farbror Nikos
Älskare av kylda kaffedrycken frappé kan andas ut igen. Farbror Nikos har nämligen just fått en ny frappé blandare kallad Artemis. Här på bild med Farbro Nikos på kaféet bakade kakor: rosformad baklava med pistache, kourabies med mandlar i och apelsindoftande koulouri.
Sugen på picknick? Farbror Nikos har rätt mat & dryck
Nu när vardagskvällar och helger börjar bli torrare och varmare är du kanske sugen på att sitta med kompisar i någon park eller varför inte på något av Stockholms torg och utsiktsplatser? Farbror Nikos har självklart fräscha sallader, enkla varmrätter, kaffe, kakor och läsk för avhämtning.
Vad heter Farbror Nikos smaskiga kakor?
Farbror Nikos bakar sina kakor själv på kaféet på Katarinavägen 19. Recepten kommer oftast från Grekland. Så det kan vara svårt att veta kakornas namn.
Påskstängd på Farbror Nikos restaurang och galleri
På torsdag, den 21 april till och med måndag, den 25 april har Farbror Nikos restaurang och galleri (tidigare Glasbruket café & galleri) påskstängt.