Lördag, 15 oktober firas fetaostens dag i Sverige – en dag för Greklands mest kända ost och huvudingrediens i grekisk sallad, i fillodegspajer, på mackor och på grillen. Sedan 2002 är produktnamnet feta (grekiska φέτα) skyddat och får enligt EU-lagstiftning bara användas för ostar som produceras på traditionellt vis; görs i vissa delar av GreklandFortsätt läsa ”Fetaostens dag på Farbror Nikos – fira fetaostens dag”
Etikettarkiv:löpe
Vad är egentligen halloumi?
Farbror Nikos serverar kanske stans bästa halloumi som bildar toppen av en sallad med ruccola, rödlök, gurka, väldoftande tomater, oliver och mandlar. Men varifrån kommer egentligen den här osten?