Bifteki grekiska pannbiffar – recept på mumsiga bifteki

Bifteki / grekiska pannbiffar med nötfärs, örter & fetaost har vi inte på menyn. Men många gäster frågar om recept för bifteki / grekiska pannbiffar. Biffteki är nog en klassiker som du har testat på semestern på någon av de 10 bästa grekiska öar kan vara gott att testa göra de hemma i Sverige också.Fortsätt läsa “Bifteki grekiska pannbiffar – recept på mumsiga bifteki”

Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi

Vad är haloumi? Äkta halloumi görs på en blandning av opastöriserad getmjölk och fårmjölk. Haloumi med mer komjölk än get- och fårmjölk är alltså fejk. Kor introducerades nämligen sent till Cypern. Nuförtiden blandar många producenter även komjölk i hallomi. Komjölk är billigare eftersom kor kan hållas inomhus i industriliknande förhållanden. Följande ostar har alltså ingentingFortsätt läsa “Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi”