Bifteki – recept för mumsiga grekiska pannbiffar bifteki

Bifteki / grekiska pannbiffar med nötfärs, örter & fetaost har vi inte på menyn. Men många gäster frågar om recept för bifteki / grekiska pannbiffar. Ingredienser till bifteki För att göra grekiska pannbiffar behöver du följande ingredienser enligt vårt recept: 500 gram nötfärs 2 msk ströbröd 1 lök finhackad, gul eller röd 2 vitlöksklyftor CitronskalFortsätt läsa “Bifteki – recept för mumsiga grekiska pannbiffar bifteki”

Omröstning: Grekisk lunch – mer än bara grekisk sallad och tzatziki?

Många gillar att äta grekisk lunch eller grekisk middag på en mysig grekisk restaurang på Södermalm i Stockholm. Men vad utgör egentligen en äkta grekisk lunch? Är det klassiska lunchrätter som moussaka, gyros (grekisk kebab) och pastitsio (grekisk lasagne)? Eller är det den svalkande starkölen Mythos till lunchen eller middag? Eller de solmogna grönsakerna, tzatzikiFortsätt läsa “Omröstning: Grekisk lunch – mer än bara grekisk sallad och tzatziki?”

Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer

I november odlar många män inom rörelsen Movember skägg för att uppmärksamna att män borde låta läkare undersöka sin prostata för att i tid upptäcka cancer. Sedan en längre tid tillbaka vet vi att män i t.ex. Spanien och Grekland löper lägre risk för att få prostatacancer. En studie genomförd av Prostate Cancer Foundation visarFortsätt läsa “Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer”

Rösta vad som gör Farbror Nikos bruschette så smaskig!

Inte allt på Farbror Nikos meny har sina rötter i Grekland. Bland lunchrätterna finns också den mer Italien- och Frankrike-inspirerade bruschette eller bruschetta med ruccola-sallad, rostat bröd, mogna hackade tomater, smältad ost, olivolja och välförtjänta vitlöken.