Koulourakia – recept för grekiska påskkakor med apelsin

Grekiska påskkakor eller koulourakia är traditionella grekiska kakor gjorda på smör. Påskkakorna smakar vanilj & apelsinskal. De toppas ibland med sesam. Koulourakia är perfekta till grekiskt kaffe, frappé, latte eller cappuccino. Men visst smakar de grekiska påskkakorna lika gott med te, varm choklad eller ett glas mjölk, om nu vanlig mjölk, havre-, soja- eller mandelmjölk.Fortsätt läsa “Koulourakia – recept för grekiska påskkakor med apelsin”

Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland

Spanakopita, grekisk spenatpaj eller spenatpiroger känns igen från Grekland. Vegetariska spanakopita / spenatpiroger finns nu även på ICA, Coop & Mathem. Vad betyder spanakopita? Spanakopita (grekiska σπανακόπιτα) är en kombination av grekiska ordet för spenat (grekiska spanaki / σπανάκι) och grekiska ordet för paj eller pirog (grekiska pita / πίτα). Små spenatpiroger eller spenatknyten kallasFortsätt läsa “Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland”