Osten halloumi – 9 fakta som du kanske inte visste om

Det finns många recept för att göra en läcker måltid med halloumiosten från ICA, Zeta, Fontana m.fl. Men vad innehåller den? Kan gravida äta halloumi? Är osten vegetarisk? Varifrån kommer den? Här kommer 9 fakta & kuriosa om halloumi som du kanske inte visste om: 1. Osten halloumi innehåller upp till 21 % protein VissteFortsätt läsa ”Osten halloumi – 9 fakta som du kanske inte visste om”

Hemleverans lunch: Halloumisallad med rostade mandlar – matig & smarrig

Halloumisallad är en favorit bland både vegetarianer och flexitarianer eftersom den är smaskig och proteinrik – över 21 procent. Grekiska restaurangen Farbror Nikos på Söder gör sin halloumisallad med fem bitar äkta cypriotisk halloumi som tillverkas på en blandning av får- och getmjölk, alltså inga kopior på komjölk i svensk handel som slutar på –oumi.Fortsätt läsa ”Hemleverans lunch: Halloumisallad med rostade mandlar – matig & smarrig”

Ännu ett svar från Farbror Nikos på EUs sparkrav: Vegansallad

Senaste tillskottet på Farbror Nikos meny kan för vissa kännas som ett svar på EUs sparkrav på Grekland i still med ”No more meat for you, my friends”. Eller kanske grekernas svar på den allt smalare plånboken?

Glad fetaostens dag på Farbror Nikos restaurang och galleri!

Lördag, 15 oktober firas fetaostens dag i Sverige – en dag för kanske Greklands mest kända livsmedel och huvudingrediens i Grekisk sallad, i fillodegspajer, på mackor och på grillen.

Hälsosam klassiker på Farbror Nikos: Yoghurt med honung och valnötter

Många försöker banta och sporta ner överskottskilona inför resan till stränderna på Långholmen, Gotland, Medelhavet och Thailand. Men ibland måste du unna dig något gott som är gjort på äkta ingredienser och inte bara E-nummer. Och som dessutom är hälsosam och svalkande: Yoghurt med honung och valnötter.