Spanakopita, grekisk spenatpaj, spenatpirog – vad är spanakopita

Spanakopita, grekisk spenatpaj eller spenatpiroger känns igen från Grekland. Vegetariska spanakopita / spenatpiroger finns nu även på ICA, Coop & Mathem. Vad betyder spanakopita / spenatpiroger? Spanakopita (grekiska σπανακόπιτα) är en kombination av grekiska ordet för spenat (spanaki / σπανάκι) och grekiska ordet för paj eller pirog (pita / πίτα). Små spenatpiroger eller spenatknyten kallasFortsätt läsa ”Spanakopita, grekisk spenatpaj, spenatpirog – vad är spanakopita”

Betygsätt detta:

Farbror Nikos i japanska bloggen KinakoStockholm

KinakoStockholm heter en bloggare som skriver på japanska efter att efter nio år ha återvänt från Japan till Stockholm. Ett besök av vänner och bekanta från utlandet resulterade i att KinakoStockholm letade tillsammans med toypudeln Leon efter ett trevligt matcafé i stadskärnan. Och valet föll på bland annat Farbror Nikos på Katarinavägen 19. Valet avFortsätt läsa ”Farbror Nikos i japanska bloggen KinakoStockholm”

Betygsätt detta:

Fetaostens dag på Farbror Nikos – fira fetaostens dag

Lördag, 15 oktober firas fetaostens dag i Sverige – en dag för Greklands mest kända ost och huvudingrediens i grekisk sallad, i fillodegspajer, på mackor och på grillen. Sedan 2002 är produktnamnet feta (grekiska φέτα) skyddat och får enligt EU-lagstiftning bara användas för ostar som produceras på traditionellt vis; görs i vissa delar av GreklandFortsätt läsa ”Fetaostens dag på Farbror Nikos – fira fetaostens dag”

Betygsätt detta:

Sugen på Farbror Nikos grekiska spenatpajer?

Filodegspajerna spanakopita gr. σπανακόπιτα (spenatfyllning), tiropita gr. τυρóπιτα (ostfyllnning) tirospanakopita gr. tυρoσπανακόπιτα (ost- och spenatfyllning), prasopita (purjolökfyllning), kasseropita (yoghurtfyllning) etc. är grekernas främsta mellanmål. Små spenatpajer serveras också på Farbror Nikos.

Betygsätt detta: