Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?

Tzatziki är en grekisk sås som har blivit en svensk klassiker. Men hur mycket vitlök ska äkta grekisk tzatziki som du äter till dagens lunch eller middag egentligen innehålla? Några gillar mycket vitlök & några inte någon vitlök alls i tzatziki. Men bästa receptet från grekiska restaurangen Farbror Nikos på Södermalm är 3-4 klyftor påFortsätt läsa ”Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?”

Äkta grekisk tzatziki – 10 saker du behöver veta om yoghurtsåsen

10 fakta om äkta grekiska tzatziki – stavning, historia, ingredienser, laktosfri och vegansk version, hur mycket vitlök, näringsinnehåll och mer.

Farbror Nikos öppnar nu klockan 8:00 på morgonen – missa inte hans smaskiga frukostfrallor!

Farbror Nikos café & galleri på Katarinavägen 19 i Stockholm har nu i någon vecka smygöppnat på morgonen och fixat smaskiga pumpafrallor med prästost eller spansk lufttorkad skinka till dig som inte hinner äta frukost hemma eller som vill ta med jobb och skola. Men nu är det officiellt: Farbror Nikos öppnar redan klockan 8.00Fortsätt läsa ”Farbror Nikos öppnar nu klockan 8:00 på morgonen – missa inte hans smaskiga frukostfrallor!”

Hälsosam klassiker på Farbror Nikos: Yoghurt med honung och valnötter

Många försöker banta och sporta ner överskottskilona inför resan till stränderna på Långholmen, Gotland, Medelhavet och Thailand. Men ibland måste du unna dig något gott som är gjort på äkta ingredienser och inte bara E-nummer. Och som dessutom är hälsosam och svalkande: Yoghurt med honung och valnötter.

Sugen på Farbror Nikos grekiska spenatpajer?

Filodegspajerna spanakopita gr. σπανακόπιτα (spenatfyllning), tiropita gr. τυρóπιτα (ostfyllnning) tirospanakopita gr. tυρoσπανακόπιτα (ost- och spenatfyllning), prasopita (purjolökfyllning), kasseropita (yoghurtfyllning) etc. är grekernas främsta mellanmål. Små spenatpajer serveras också på Farbror Nikos.