Grekisk yoghurt görs på pastöriserad mjölk, pastöriserad grädde och yoghurtkultur. Olika märken innehåller olika mycket fett och protein. Kommer yoghurten verkligen från Grekland? Beteckningen grekisk yoghurt kan vara lite missvisande. Inte alla produkter som kallas så är tillverkade i Grekland eller använder sig av ingredienser från Grekland. Namnet är alltså inte skyddat. Yoghurten från ArlaFortsätt läsa ”Grekisk yoghurt – innehåll, märken & användning för grekisk yoghurt”
Etikettarkiv:protein
Tonfisksallad & ägg – Farbror Nikos tonfisksallad en proteinbomb
Tonfisksallad finns det många bra recept på. Farbror Nikos gör sin nyttiga tonfisksallad som dagens lunch med ägg, röda bönor & dressing. En massa protein! Hur mycket protein finns i tonfisk? Tonfisk innehåller upp till 25 % protein. Så om du äter en tonfiskburk på 150 till 200 gram så får du i dig runtFortsätt läsa ”Tonfisksallad & ägg – Farbror Nikos tonfisksallad en proteinbomb”
Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi
Vad är haloumi? Äkta halloumi görs på en blandning av opastöriserad getmjölk och fårmjölk. Haloumi med mer komjölk än get- och fårmjölk är alltså fejk. Kor introducerades nämligen sent till Cypern. Nuförtiden blandar många producenter även komjölk i hallomi. Komjölk är billigare eftersom kor kan hållas inomhus i industriliknande förhållanden. Följande ostar har alltså ingentingFortsätt läsa ”Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi”
Vegansk sallad med avocado, mandlar & bönor – smaskig vegansallad
I vår vegansk sallad ingår avocado, rostade mandlar & röda bönor. Smaskig & proteinrik vegansk sallad som passar dig som är vegan eller vegetarian. Vad ingår i Farbror Nikos vegansk sallad? I Farbror Nikos populära vegansallad ingår följande ingredienser Rostade mandlar – c:a 22 % protein Rostade solrosfrön – c:a 19 % protein Röda bönorFortsätt läsa ”Vegansk sallad med avocado, mandlar & bönor – smaskig vegansallad”
Smaka på Farbror Nikos ekologiska pistaschenötter
De tog bara en resa över jul och nyår till grekiska ön Aegina utanför Athen för att hitta något nytt och gott till Farbror Nikos café & galleri: Ekologiska pistagenötter.
Fetaostens dag på Farbror Nikos – fira fetaostens dag
Lördag, 15 oktober firas fetaostens dag i Sverige – en dag för Greklands mest kända ost och huvudingrediens i grekisk sallad, i fillodegspajer, på mackor och på grillen. Sedan 2002 är produktnamnet feta (grekiska φέτα) skyddat och får enligt EU-lagstiftning bara användas för ostar som produceras på traditionellt vis; görs i vissa delar av GreklandFortsätt läsa ”Fetaostens dag på Farbror Nikos – fira fetaostens dag”