Aubergine i ugn. Grillad aubergine. Stekt aubergine. Fylld aubergine. Gratinerad aubergine. Panerad aubergine. Många aubergine recept från Grekland.
I vilka grekiska recept ingår aubergine?
Aubergine är en populär grönsak i Grekland där aubergine förekommer i många recept för förrätter och huvudrätter. Här kommer några grekiska rätter med aubergine:
Rätter med aubergine som innehåller kött
- Moussaka med aubergine, potatis och nötfärs
- Papoutzakia, auberginer fyllda med nötkött och gratinerade i ugnen
Vegetariska rätter med aubergine
- Vegetarisk moussaka med aubergine & grönsaker
- Melitzanosalata, någon slags auberginedipp som serveras som smårätt / meze
- Skordostoumbi, som papoutsakia men auberginerna är fyllda med tomat och vitlök samt kryddade med vinäger. Förekommer på Ioniska öarna
- Melitzanes imam, stekta auberginehalvor fyllda med vitlök, lök och tomat. Kryddade med muskatnöt
- Briam, olika ugnsbakade grönsaker och aubergine i grekisk olivolja
- Gemista, aubergine fylld med ris, pinjenötter, russin och mynta
- Grillade eller stekta aubergineskivor
Luncha Farbror Nikos moussaka med aubergine!
Grekiska restaurangen Farbror Nikos moussaka eller vegetarisk moussaka med aubergine på restaurangens lunchmeny är kanske Stockholms bästa. Den…
- Lagas från grunden på restaurangen utan några halvfabrikat.
- Innehåller rikligt med aubergine
- Finns både med nötfärs och vegetarisk.
- Är laktosfri.
- Är en glutenfri lunchrätt.
- Finns för att äta på plats, för avhämtning eller hemleverans med Foodora, Godsmak och Bolt Food.