Grekiska delikatesser – fakta om grekiska livsmedel

Grekiska delikatesser & livsmedel som olivolja, oliver, yoghurt, fetaost, spanakopita, grekiskt kaffe, frappé, bergsté, grekisk honung, Mythos öl m.m. är kända i hela världen. Här kommer fakta & historia om grekisk mat.

Så här söker du efter information

Du gör antingen en fritextsökning med grekiska livsmedlets namn i sökmotorn nedanför…

…eller så söker du efter grekiska livsmedlet i artikellistan nedanför:

• Aubergine – grekiska maträtter med fylld stekt grillad aubergine
  Aubergine i ugn. Grillad aubergine. Stekt aubergine. Fylld aubergine. Gratinerad aubergine. Panerad aubergine. Många aubergine recept från Grekland. I vilka grekiska recept ingår aubergine? Aubergine är en populärFortsätt läsa “Aubergine – grekiska maträtter med fylld stekt grillad aubergine”
• Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer
  I november odlar många män inom rörelsen Movember skägg för att uppmärksamna att män borde låta läkare undersöka sin prostata för att i tid upptäcka cancer. Sedan enFortsätt läsa “Ät mer oliver för att förebygga prostatacancer”
• Fava grekiskt pålägg på gula ärter men inte på favabönor
  Fava är ett grekiskt pålägg eller dipp som görs på delade gula ärter, linser eller bönor. Fava påminner om hummus och görs vanligtvis inte på favabönor. Vad betyderFortsätt läsa “Fava grekiskt pålägg på gula ärter men inte på favabönor”
• Fetaost gravid – Får man äta fetaost som gravid?
  Kan man äta fetaost som gravid? Som gravid rädds du säkert listeria & undrar om man får äta fetaost som gravid. Vad säger Livsmedelsverket? Varför du som gravidFortsätt läsa “Fetaost gravid – Får man äta fetaost som gravid?”
• Grekisk sallad med fetaost – 8 fakta & recept för grekisk sallad
  Grekisk sallad ska innehålla vad enligt recept? Vem uppfann salladen? Hur serveras äkta grekisk sallad? Hur kryddas den? Passar salladen även på vintern? 1. Vad ska en äktaFortsätt läsa “Grekisk sallad med fetaost – 8 fakta & recept för grekisk sallad”
• Grekisk yoghurt – innehåll, märken & användning för grekisk yoghurt
  Grekisk yoghurt görs på pastöriserad mjölk, pastöriserad grädde och yoghurtkultur. Olika märken innehåller olika mycket fett och protein. Kommer yoghurten verkligen från Grekland? Beteckningen grekisk yoghurt kan varaFortsätt läsa “Grekisk yoghurt – innehåll, märken & användning för grekisk yoghurt”
• Halloumi gravid – Kan jag som gravid äta halloumi enl. Livsmedelsverket?
  Får jag som gravid äta grillad halloumi eller stekt halloumi? Vad säger Livsmedelsverket om att äta halloumiost gravid? Fara för listeria? Listeria symptom hos havande Bakterien listeria monocytogenesFortsätt läsa “Halloumi gravid – Kan jag som gravid äta halloumi enl. Livsmedelsverket?”
• Halloumi protein – hur mycket protein har halloumi?
  Protein i halloumi är c:a 19,5 gram per 100 gram. Men grillad & stekt halloumi har upp till 23 % protein & 26 % fetthalt. Varför är detFortsätt läsa “Halloumi protein – hur mycket protein har halloumi?”
• Kalamataoliver – oliver från Kalamata – allt om kalamataoliver
  Kalamataoliver är grekiska kalamonoliver som skördas i distriktet Kalamata på grekiska fastlandet enl. nya EU-regler för oliver. Läs mer om kalamataoliver. Hur smakar kalamataoliver? Oliverna är salta ochFortsätt läsa “Kalamataoliver – oliver från Kalamata – allt om kalamataoliver”
• Läsk från Grekland: Loux, Ivi & Epsa grekisk läsk
  Läsk av märkena Loux / Λουξ, Ivi / ήβη & Epsa / ΕΨΑ har du druckit på semestern i Grekland. Läsk med citron, apelsin & sour cherry / körsbär är favoriter.
• Mastix harts från Chios som smaksättare & krydda
  Mastix eller masticha är en ljusgult kåda eller harts från mastikträdet på grekiska ön Chios. Mastix används som smaksättare i glass, efterrätter, godis, sprit m.m. Vad är mastix?Fortsätt läsa “Mastix harts från Chios som smaksättare & krydda”
• Mythos öl – allt om grekisk öl Mythos
  Mythos öl, grekisk öl på flaska på Systembolaget har många druckit i Grekland. Men när lanserades Mythos öl & vad innehåller ölen? Hur mycket alkohol är det iFortsätt läsa “Mythos öl – allt om grekisk öl Mythos”
• Saganakiost bästa osten till grekiska smårätten saganaki
  Saganaki är en grekisk smårätt där saganakiost smälts i en liten stekpanna tills den bubblar. Stekt saganakiost serveras med citronsaft, peppar och färskt bröd.
• Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland
  Spanakopita, grekisk spenatpaj eller spenatpiroger känns igen från Grekland. Vegetariska spanakopita / spenatpiroger finns nu även på ICA, Coop & Mathem. Vad betyder spanakopita? Spanakopita (grekiska σπανακόπιτα) ärFortsätt läsa “Spanakopita (grekisk spenatpaj) – allt om spanakopita från Grekland”
• Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?
  Tzatziki är en grekisk sås som har blivit en svensk klassiker. Men hur mycket vitlök ska äkta grekisk tzatziki som du äter till dagens lunch eller middag egentligenFortsätt läsa “Tzatziki – hur mycket vitlök ska äkta tzatziki innehålla?”
• Tzatziki eller tsatziki? 10 fakta om äkta grekisk tzatziki
  10 fakta om äkta grekiska tzatziki – stavning, historia, ingredienser, laktosfri och vegansk version, hur mycket vitlök, näringsinnehåll och mer.
• Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi
  Vad är haloumi? Äkta halloumi görs på en blandning av opastöriserad getmjölk och fårmjölk. Haloumi med mer komjölk än get- och fårmjölk är alltså fejk. Kor introducerades nämligenFortsätt läsa “Vad är haloumi? Allt du behöver veta om haloumi”