I vår vegansk sallad ingår avocado, rostade mandlar & röda bönor. Smaskig & proteinrik vegansk sallad som passar dig som är vegan eller vegetarian.
Vad ingår i Farbror Nikos vegansk sallad?
I Farbror Nikos populära vegansallad ingår följande ingredienser
- Rostade mandlar – c:a 22 % protein
- Rostade solrosfrön – c:a 19 % protein
- Röda bönor – c:a 22 % protein
- Avokado – utmärkt källa till vitamin K som förebygger benskörhet
- Hackade solmogna tomater med härlig vitlök
- Kalamataoliver från Grekland
- Soltorkade tomater
- Rödlök
- Ruccola
- Blandad grönsallad
- Citronklyftor för extra syra
- Persilja
- Och så klart Farbror Nikos egen dressing på bl.a. grekisk jungfruolja och vinäger.
Självklart kan du fråga om att ersätta någon av ingredienserna mot annat vi har i skafferiet. Andra matiga sallader på menyn är caesarsallad, tonfisksallad, grekisk sallad, halloumisallad och sallad med spanakopita.
Mer än bara vegansallad i lunchen
I Farbror Nikos veganska sallad och alla andra lunchrätter ingår även
- Äkta grekisk tzatziki som du kan byta ut mot grekisk jungfruolja som står framme
- Färskt bröd i korgen, det finns även glutenfritt alternativ
- Zoégas bryggkaffe med sojamjölk eller havremjölk, alternativt te
- Måltidsdryck
Fler veganska och vegetariska lunchrätter
Grekiska restaurangen Farbror Nikos på Södermalm i Stockholm har 10 vegetariska och veganska lunchrätter på menyn, nästan som en äkta vegetarisk restaurang i Stockholm. Vi har dessutom vegansk Mythos öl från Grekland.
Alla våra lunchrätter finns för att äta på plats, för avhämtning och även för hemleverans med Foodora, Bolt Food och Godsmak.
